Nagroda dla Restauracji Zamkowej
Z prawdziwą przyjemnością informujemy,
że jedna z potraw serwowanych w Restauracji Zamku Kliczków znalazła się wśród laureatów
że jedna z potraw serwowanych w Restauracji Zamku Kliczków znalazła się wśród laureatów
KONKURSU NA NAJLEPSZY PRODUKT LOKALNY Z BORÓW DOLNOŚLĄSKICH W ROKU 2008.
Comber z jelenia w śliwowicy przygotowany w Restauracji Zamkowej zajął II miejsce w kategorii "Wyroby z dziczyzny"
Organizatorem konkursu była Fundacja Bory Dolnośląskie z siedzibą w Iłowej, oraz Fundacja Ekologiczna „Zielona Akcja” z siedzibą w Legnicy.
Celem konkursu była identyfikacja produktów lokalnych, wytwarzanych w regionie opartych na jego najcenniejszych walorach przyrodniczych, historycznych i kulturowych.
Nadsyłane zgłoszenia bazowały na tym co stanowi o znaku rozpoznawalnym tej Leśnej Krainy tj. wytworach runa leśnego, dzikiej zwierzyny, spuścizny kulturowej i historycznej. Zgłaszany produkt lokalny wyraźnie musi odróżniać się od innych podobnych produktów wytwarzanych w okolicy.
Jest nam bardzo miło, iż trud oraz talent naszych kucharzy został doceniony w tak prestiżowym konkursie.
Zapraszamy wszystkich smakoszy do odwiedzenia naszej restauracji, zapewniamy, że będzie to wizyta niezwykle udana!
